ご無沙汰でございます。。。

ウェディング
06 /30 2010
だいぶだいぶご無沙汰でございます
うめ丸デス
梅雨ですねえ・・・スカッと天気にならないかなぁ・・・
でも、この雨が新庄最上の食材を元気にしてくれると思えばな雨ですね

地産地消に取り組み始めて3年、いろいろな生産者さんや食材に出会いました
畑に行って、その農作物の特徴や収穫に至るまでのエピソード等を教えていただき、
改めて気づかされる事も多く、料理のバリエーションにも広く使わせていただきました。
こだわりを持って育てている農作物、納得のいくものになるまで、何年、何十年とかかるそうなんです
何気なく食べている食材も実は、大変な苦労があるんです

ニューグランドホテルの料理は、レストラン、ご会食、婚礼においてフルに使わせてもらっています
新庄最上の農作物に感謝

newgrandhotel

ニューグランドホテルのスタッフたちがブログをアップしていきます♪

※当サイトで使用されている、画像、音声、映像等の無断使用・転載は一切禁止です。

訪問して下さった方、拍手・コメント等してくれるとうれしいです!